1. Наливаем в кастрюлю около 2-х стаканов воды. Она должна быть не тёплой. Ложем в неё половину ч. ложки соли, хорошо промытый рис, и вливаем 1большую ложку масла. Когда рис закипит, делаем огонь маленьким, накрываем плотно крышкой и готовим около пятидесяти минут.
2. Когда вода выпарится, выключаем огонь и даем рису настояться в закрытой кастрюле 10-12 минут.