Реализация протокола между платой и телефоном на низком уровне для андроида и IOS + сделать библиотеку отдельно для андроид, отдельно для айфона, которую может использовать flutter

создание админки Java/Hibernate далее либо Spring c apache tomcat- либо EJB3 с wildfly (сервер-сайд) + Flutter - ( доработка мобильного приложения) Angular/React - вэб клиент