Удаление либо замена заднего фона на видео происходит методом обработки каждого кадра видеоролика. 1 секунда видео это 24 кадра в каждом из которых нужно убрать задний фон ( ненужные объекты, людей и тому подобное) поэтому эта процедура занимает время.