Christmas is a beautiful winter holiday. In Ukraine they believe that how you celebrate Christmas, so you will spend the year. It is the most important religious holiday in the country along with Epiphany and Easter. According to the Orthodox Church, Christmas is celebrated on the night of the 6th of January. On this night people sit around the festive table and celebrate the birth of Jesus Christ. The tables are generously set with delicious, but meatless dishes. The evening of January 6th is considered to be holy. That’s why before this evening people try to clean their houses, to restore order in everything, to purify spiritually by confessing and to make peace with their enemies. Only after that they can start preparing the holiday meals. It is necessary to have twelve dishes on the table in honor of the twelve apostles. Traditional dishes include soup, cabbage rolls, fish, beans, uzvar and, of course, Kutya - sweet rice pudding with dried fruits. No one is allowed to swear or argue on this day. All family members are supposed to be at home for supper. During the meal nobody is allowed to talk or leave the table. People don’t open the doors to keep evil spirits away. As soon as supper comes to an end, children can go outside and sing carols for their neighbors or just passers-by. They can also show a short theatrical performance. For diligence they are generously treated with sweets and pastry. That’s why children are especially fond of this holiday. The carol singers should be at home by midnight. It’s not allowed to celebrate Christmas on the road. Otherwise the year will be spent in hardship.
Переклад:
Різдво - красиве зимове свято. В Україні вважається, як ви зустрінете Різдво, так і проведете весь рік. Це найважливіше релігійне свято в країні поряд з Хрещенням і Великоднем. Відповідно до православної церкви, Різдво святкується в ніч 6-го січня. У цю ніч люди сідають навколо святкового столу і святкують народження Ісуса Христа. Столи щедро накриваються смачними, але пісними стравами. Вечір 6-го січня вважається священним. З цієї причини до настання вечора люди намагаються навести чистоту в своїх будинках, відновити порядок у всьому, очиститися духовно за допомогою сповіді і помиритися зі своїми ворогами. Тільки після цього вони можуть приступити до підготовки святкових страв. На столі необхідно мати дванадцять страв на честь дванадцяти апостолів. До традиційних страв відносять суп, голубці, рибу, квасолю, узвар і, звичайно ж, кутю - солодкий рисовий плов з сухофруктами. Ніхто не має право лаятися або сперечатися в цей день. Всі члени сім'ї повинні бути вдома до вечора. Під час їжі ніхто не розмовляє і не залишає стіл. Люди не відчиняють дверей, щоб не впустити злих духів. Як тільки вечеря закінчилась, діти можуть вийти на вулицю і співати колядки для сусідів чи просто перехожих. Вони також можуть демонструвати коротку театральну постановку. За старанність їх щедро нагороджують цукерками і тістечками. Ось чому діти особливо люблять це свято. Ті, хто колядують, повинні бути вдома до півночі. Не дозволяється відсвяткувати Різдво на вулиці. В іншому випадку рік буде сповнений поневірянь.