Потрібно зробити курсову.
Тема: Вимоги до дріжджів та їх культивування у виробництві спирту із крохмалевмісної сировини.
Сировина: Кукурудза.
Крохмалистість: 60-61%.
Вологість: 13,5.
Сміттєві домішки: 1,5%.
Ферментні препарати: Альфа-амілаза 1,4 або 1,6(який краще).
Допоміжні матеріали: Азотне живлення.
Сорт: Пшенична сльоза.
ДСТУ: Головна фракція етилового спирту.
Сивушне масло: 0,45%